„Absynt ma piękny zielony kolor. Szklaneczka absyntu jest tak liryczna jak nic innego na świecie.
Jaka jest zatem różnica pomiędzy kieliszkiem absyntu a zachodem słońca?”

„Po pierwszym kieliszku widzisz rzeczy takimi jakimi chciałbyś je zobaczyć. Po drugim widzisz rzeczy
jakimi nie są. Na końcu widzisz rzeczy takimi jakimi naprawdę są i to jest najstraszniejsza rzecz na świecie.”

- Oscar Wilde

„Pozwólcie mi być szaloną….szaloną szaleństwem absyntu - najdzikszego i najbardziej luksusowego
szaleństwa na świecie.”

- Marie Corelli

Namiętnie pijali go Picasso, Gauguin, Van Gogh, Baudelaire, Rimbaud, Wilde i Hemingway. Przez lata sprzedaż i spożycie absyntu były zakazane i groziły karą więzienia. Dzisiaj ziołowa wódka znowu powraca do łask. W złotej epoce fin de siecle absynt nieodłącznie kojarzył się z bohemą. Paul Verlaine zamiast „dzień dobry” mówił podobno „piję go z cukrem”"–- aż tak bardzo spożywanie absyntu było dla niego oczywistością. A Oscar Wilde, mówiąc o absyncie, stwierdzał, że „ludzi nie powinno gorszyć to, że poeci są pijakami, tylko to, że nie wszyscy pijacy są poetami.”
Absynt jest trunkiem ziołowym, którego zieleń pochodzi z chlorofilu, barwnika znajdującego się w tkankach roślin. W związku z barwą i ze względu na jego działanie absynt nazywano niekiedy Zieloną Wróżką. Z opowieści pozostawionych przez artystów możemy wysnuć wnioski o halucynogennym działaniu absyntu. To oddziaływanie absynt zawdzięcza przede wszystkim dwóm substancjom – są to alkohol i thujon.

W Cafe Absinthe Zieloną Wróżkę podajemy tak jak to robiono na przełomie wieków - z cukrem ogniem i wodą.

40 ml absyntu Apsinthion 55% (polski) kosztuje 11 złotych.
40 ml absyntu Apsinthion 68% (polski) kosztuje 13 złotych - aż 30 mlg/l thujonu!!!
40 ml absyntu Black Cat Coffee (hiszpańskie) kosztuje 8 złotych.
40 ml absyntu Pere Kermann (francuski) kosztuje 12 złotych.
40 ml absyntu Mr. Jekyll (niemieckie) kosztuje 10 złotych.
40 ml absyntu Jean Boyer (francuski) kosztuje 12 złotych.
40 ml absyntu Montana 55% (hiszpańskie) kosztuje 12 złotych.
40 ml absyntu Deva 50% (hiszpańskie) kosztuje 13 złotych.
40 ml absyntu N.S. 55 (hiszpańskie) kosztuje 13 złotych.
40 ml absyntu Serpis 55 (hiszpańskie) czerwony kosztuje 14 złotych.
40 ml absyntu Versinthe (francuski) kosztuje 16 złotych.
40 ml absyntu Un Emile 68 (francuski) kosztuje 25 złotych.